Заведующая кафедрой
доктор технических наук, ассоциированный профессор
Жиенбаева Сауле Тургановна
Раб.тел.:8 (727) 396-71-33 (вн. 114, 113)
E-mail:s.zhienbaeva@atu.kz

Кафедра «Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств» образована в 1967 году на базе кафедры «Спецтехнологии». Кафедра выпускает специалистов с 1971 года. Первые выпускники получили специальность инженеров-технологов по хранению и переработке зерна.

За многолетнюю историю кафедру возглавляли в разные годы видные педагоги и ученые: к.т.н., доцент  Джумагулова Лаура Имангазиевна, к.т.н., доцент  Баярстанов Телеутек Джусупович, к.т.н., доцент  Идгеев Бахтыгали Каиргалиевич, к.т.н.,  профессор АТУ  Росляков Михаил Григорьевич, к.т.н., профессор АТУ Байболов Кемербек Байболович, д.т.н., академик НАН РК Изтаев Ауелбек, д.т.н., доцент  Искакова Галия Куандыковна. В настоящее время кафедрой заведует  д.т.н., доцент Жиенбаева Сауле Тургановна.

Кафедра ТХиПП всегда была и остается незаменимой «кузницей» высококвалифицированных кадров, которые олицетворяют истинное богатство нашей страны. Это известные политики, ученые, бизнесмены и предприниматели. Среди них можно отметить Советника Президента РК Самакову А.Б.; Главного инспектора Администрации Президента РК, академика МАН ВШ,  д.т.н. Усембаеву Ж.К.;  Генерального директора КазНИИПП, д.т.н., проф. Алимкулова Ж.С.;    руководителя аппарата Министерства Сельского хозяйства РК Омарова Т.Е.;  Генерального директора винзавода «Арарат»,  проф. Мнацаканяна Р.Г.; Президента АО «Аксай тағамдары», к.т.н. доцента Идгеева Б.К. и др.